牛腩炖萝卜

作者： 阿芬_19jt

用料

• 牛腩 1000克
• 蚝油2 勺
• 姜片6 片
• 八角2 个
• 桂皮1 块
• 冰糖10 克
• 花椒10 粒
• 盐1 克
• 白萝卜 1000克
• 料酒2 勺
• 香叶4 片
• 葱2 根
• 香菜1小把
• 小茴香20粒

牛腩炖萝卜的做法步骤

步骤 1

1.把牛腩洗净切小块。2.放入锅中加料酒跟姜片煮开水。

步骤 2

3.把煮开的牛腩捞出过凉水，切小块。4.把萝卜去皮切大丁块备用。

步骤 3

5.把蒜，茐，香菜切碎备用。

步骤 4

6.切姜，蒜头，红米椒切碎备用。

步骤 5

7.把切好的牛腩热油炒小红米椒下锅翻炒。

步骤 6

8.将炸好牛腩放入姜蒜蚝油陈醋生抽老抽冰糖香叶桂皮小茴香继续翻炒。9.再放入萝卜加清水至盖过牛腩跟萝卜。

步骤 7

10.炖1小时后出锅放香菜葱花。

菜谱创建时间：2020-11-15 13:38:51