栗子烧鸡腿（简单版）

作者： 果子果子果子C

昨天晚上突然想吃板栗烧鸡，起床晚了做个简单版，不需要鸡腿焯水，不需要炒板栗，好吃不减价！

用料

• 板栗 15颗
• 鸡腿 4只
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 小米辣 1个
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 青椒 2个

栗子烧鸡腿（简单版）的做法步骤

步骤 1

备菜：鸡腿切块泡水，板栗买的现成剥好的，备好葱姜蒜小米辣，青椒切圈

步骤 2

热锅热油下葱姜蒜小米辣爆香

步骤 3

大火，下鸡腿块，不用急着炒，煎一下，一面焦黄了再翻面继续煎

步骤 4

表面变色了就可以淋一点料酒去腥

步骤 5

继续翻炒几下，就放3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油继续翻炒

步骤 6

下板栗继续炒几下

步骤 7

差不多炒成这样就可以加水了

步骤 8

记得加热水，肉不会散，也更嫩。盖锅小火焖20-30分钟

步骤 9

水差不多烧没了，就可以开盖转大火收汁，并放青椒和葱段翻炒

步骤 10

翻炒一下就可以出锅啦。我没有再放盐，已经很够味了，建议你们尝尝看再起锅。

步骤 11

我喜欢吃辣的，所以放了小米辣和青椒，不能吃辣可以不放辣椒，那就下葱姜蒜的时候建议加点花椒爆香～

步骤 12

鸡腿肉特别适合煮，肉嫩又不散，跟板栗太配了！

栗子烧鸡腿（简单版）的小贴士

栗子虽好吃，也不要贪吃哦，因为栗子也是高淀粉的碳水食物。吃栗子的话可以适量减少些主食～

菜谱创建时间：2020-11-15 13:28:47