淡奶油太妃司康

作者： 栀子花语

钟爱司康饼的口感，时常会做一些当茶点。一碟司康配一杯手冲☕️坐在暖阳下看花花草草，耳畔还有轻柔的音乐... ...

用料

• 淡奶油 80克
• 黄油 60-70克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 300克
• 干酵母 5-6克
• 水 20克
• 雀巢太妃奶酱 25克

淡奶油太妃司康的做法步骤

步骤 1

称好面粉，及配料表中的其它辅料，一起和面粉拌匀；干酵母倒入水中调匀备用

步骤 2

倒入淡奶油一起拌匀

步骤 3

黄油切小丁和入面粉，用手轻轻捏碎，再把拌匀的淡奶油、酵母、太妃酱倒入面粉中，用手上下折叠法，切记不要用力去揉面团，会影响司康的口感。折叠成形后，分成两个小面团，再用擀面杖擀成1.5厘米厚的薄皮，用饼干模具压成自己喜欢的的各种造型，也可以切成各式各样的几何形状，放入烤盘中

步骤 4

加了一点每日坚果的葡萄、蓝莓干和坚果，整形后放入烤盘入烤箱发酵30-40分钟后取出，表面刷蛋液，烤箱180度烤16分钟（松下蒸烤箱烘焙模式）即可。每个烤箱的温度和时间都不一样，这里仅仅参考一下哈！

步骤 5

我的加入了雀巢浓情太妃25克，所以感觉色泽更特别一些，但是口感，风味更香浓，喜欢太妃糖口感的可以尝试一下哦！

菜谱创建时间：2020-11-15 13:20:46