红薯小饼干～宝宝辅食

作者： 官姝

宝宝这几天不在家，想着给你做个新品吧！ 一道非常棒的适合十个月以上的宝宝辅食零食，松软香甜还有营养膳食纤维，用小美操作那也是贼简单啊，大大节约人力+简单操作！出锅香香的味道，吸引我和爸爸就先就吃了好几块😂

用料

• 红薯(红薯软硬程度不同) 50克-80克(蒸熟的)
• 低筋面粉 50克
• 黄油 20克
• 蛋黄打散(涂抹饼干用) 1个
• 黑芝麻点缀用 少量即可
• 小号饼干模具或小瓶盖 饼干造型用
• 糖(可省略) 适量

红薯小饼干～宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

蒸熟的红薯放入小美称重，5秒/速度8打成泥，再放入温室软化黄油 低筋粉(一岁以上可以放一点糖)，20秒/速度6混合均匀。

步骤 2

混合后的样子！

步骤 3

用刮刀棒或者这种硅胶铲把混合的面铲出来，放到保鲜膜上，稍微按压几下让形状初步展开。

步骤 4

盖上另一片保鲜膜，然后用擀面杖，把面团擀成薄薄的大饼，厚度大约两三毫米，擀的厚度尽量一致。 然后放入冰箱冷藏2小时。

步骤 5

冰箱里取出用瓶盖或者喜欢的小模具扣出各种形状！(造型的时候可以预热烤箱了 160度) 我n多年前买的小模具终于派上用场了，多亏没扔😂小美实现了我的烘焙梦🥰

步骤 6

然后薄薄的涂上一层蛋黄液，撒上黑芝麻，预热好的烤箱160度/12分钟即可。(如需调整看自家烤箱脾气) 很香的小饼干，不建议晾着，会皮，尽快食用

步骤 7

黏腻的主锅小美自己洗，当然用我的tm6强力清洗啦哈哈，简直太省力了，福音啊 爱了爱了😍

菜谱创建时间：2020-11-15 12:24:28