蛇瓜炒蛋

作者： maggiesunny

第一次买蛇瓜不知道怎么做，搜了下厨房没有关于任何蛇瓜的菜谱，那就来填补个空白吧 【蛇瓜_百度百科】https://mr.baidu.com/r/cSkc6PxTrO?f=cp&u=f8ba6c9c5b593b65

用料

• 蛇瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 红辣椒 1个

蛇瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

蛇瓜忘记拍照了，这是网上找的照片。蛇瓜刨去皮，对半切开，用调羹挖去里面的籽和白色膜

步骤 2

洗净后切成条状

步骤 3

鸡蛋加少许盐打散，我喜欢加点牛奶炒出来更嫩。锅内加油烧热，加鸡蛋用筷子划散，像图中就可以先盛出

步骤 4

红辣椒🌶️切小段（不用去籽），少许油爆香

步骤 5

加入蛇瓜翻炒几分钟，如果觉得干可以加少量水，加适量盐，最后蛇瓜的口感还是有点清脆爽口的就可以了，有点儿像苦瓜的口感但是一点也不苦反而有点微甘甜。

步骤 6

成品图

步骤 7

切长条也🉑️，大家做菜随意 开心就好

步骤 8

网上盗得图，切细丝炒肉也🉑️哈

菜谱创建时间：2020-11-15 10:02:24