小美糖葫芦

作者： 迷你媛子

不放心吃外面的糖葫芦就自己做[微笑] 小美自动制糖，自动洗锅，简单易做。孩子们都喜欢😋

用料

• 山楂 20颗(新鲜的)
• 白糖 250克
• 水 70克
• 竹签 5根
• 葡萄糖浆 1汤匙

小美糖葫芦的做法步骤

步骤 1

把山楂放入网锅，加入一小勺面粉，加水到山楂的三分之二以上，设制：5分钟/50度/速度5，清洗。

步骤 2

洗干净的山楂用剪刀去掉蒂，5根竹签每支串4个山楂(一个方向串)喜欢山楂里面夹点坚果的可以放熟的腰果、核桃仁等(横向用剪刀剪一条口，不要剪成对剖了，山楂串进竹签再把腰果压进去)

步骤 3

找到TM6里草莓糖葫芦导航食谱，跟着导航的提示加入250克白糖、70克水、1汤匙葡萄糖浆。

步骤 4

跟着导航提示扭动旋扭开启制糖模式。这时可在烤盘上铺上烘焙用油纸。

步骤 5

时间到了，糖液温度非常高，请勿用手直接触碰。我们在裹糖时把锅倾斜，尽量让每个山楂被糖液包裹住(但也不用裹太多糖，动作要快一点)

步骤 6

5串山楂刚好用完所有的糖。裹好糖的山楂放在先准备好油纸盘里等待凝结。

步骤 7

继续跟着导航加水1000克自动清洗主锅。

步骤 8

糖液冷却后会变脆，可以享用了😀

小美糖葫芦的小贴士

用这个方法可以制作各种水果糖葫芦，苹果拔丝。

菜谱创建时间：2020-11-14 22:46:14