白切鸡

作者： 雪中梅A

用料

• 鸡 一只
• 姜 一块
• 料酒 适量
• 盐 少许

白切鸡的做法步骤

步骤 1

鸡是朋友家养的土鸡，挖出内脏，清洗干净

步骤 2

烧一锅开水，加入老姜和料酒，加入少量盐，把清洗干净的鸡放入开水中，水再次烧开5分钟，把鸡从锅里拿出来在凉水里彻底冲凉，继续放到锅里烧，水开后三分钟关火

步骤 3

鸡在锅里焖一个晚上，最好凉了后放冰箱冷藏一下

步骤 4

吃起来非常Q弹，烧几分钟需要看鸡的大小和什么品种的鸡，我只是记录一下制作过程，方便寻找而已

白切鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2020-11-14 22:07:22