✌️一酱在手，吃喝不愁✌️之小麻小辣🌶️川味麻辣鸡丝🌶️

作者： 欣然忘食

如今的快节奏生活让人们像一个个上满发条的陀螺似的，脚不停歇的紧忙着。忙工作、忙学习、忙家务，忙吃、忙喝、忙完减肥、忙健身，看电视剧都得按’倍速’，不然感觉慢的根本看不下去。做饭、吃饭就更不想多占时间了，所以外卖行业才在这几年时间里做的风生水起。 可是为了身体着想，不能总吃外卖呀。因而现在很多调味品大品牌陆续开发出很多不同口味的调料、酱汁，使用起来很是方便快捷，而且打开脑洞，研究不同吃法，也是一件很有乐趣的事情。 比如这款👉味好美麻辣锅底料，就不一定非得做麻辣香锅或者辣火锅，我琢磨出个新的吃法，咱们一起来看看吧😊

用料

• 味好美麻辣锅底料 1大勺
• 鸡胸肉 1块
• 姜 3、4片
• 花椒 10粒左右
• 料酒 1瓶盖
• 清水（煮肉、调料汁） 适量
• 花生碎 少量
• 蒜末（没有也可以） 少量

✌️一酱在手，吃喝不愁✌️之小麻小辣🌶️川味麻辣鸡丝🌶️的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，放清水里加姜片、花椒、料酒煮熟，筷子可以轻松扎进去就表示熟透了。此过程大约10～15分钟，视肉的大小、薄厚而定。

步骤 2

鸡肉煮好后捞出沥干水份，撕成条，装盘备用。

步骤 3

炸点花生米。用擀面杖擀碎，吹掉红衣，备用。看看我把水池子祸害的😂

步骤 4

切点蒜末、剪点辣椒碎装饰在鸡丝上面，备用。

步骤 5

⚠️请注意：这里是一个错误示范❌ 看锅里的油溅的，我都想给自己两巴掌了👋 脑子进水了么这是，用热油炒底料，那还不四处溅油花🤦🏻‍♀️我真心只是想把料熟一熟，毕竟是拌凉菜嘛，加热一下才好放心。 其实，可以在锅里加少量开水，挤入酱料，烧开就可以啦。此时可以根据个人口味加一点点糖。

步骤 6

烧开的酱汁倒入已经准备好的鸡丝盘里，再撒上之前做好的花生碎。 也可以按喜好撒些葱花、香菜等做点缀。

步骤 7

完事👌再上一张美照📷 终于可以开吃啦，我已经忍不住的在吞口水了。 被馋到的亲也做起来吧😁

菜谱创建时间：2020-11-14 21:19:20