“独家蔬菜料理面包土豆藕丁”

作者： 爱吃蔬菜的面包

喜欢一切蔬菜喜欢一切面包

用料

• 高筋面粉 500克
• 新鲜酵母 10
• 水 200克
• 盐 15克
• 糖 35克
• 橄榄油 15克
• 土豆泥 100克
• 鸡蛋 一个
• 藕丁 200克
• 橄榄油 少许
• 奶酪碎 少许
• 沙拉酱 少许

“独家蔬菜料理面包土豆藕丁”的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟可以用勺子压成泥，也可以像我一样用手持料理棒打成泥哈 冷藏凉后备用 如果土豆泥很干面团就多加些水，很多水就少加水面团要偏硬

步骤 2

准备好材料

步骤 3

后加盐！除去盐，藕丁，橄榄油，奶酪碎 混合打面 有厚膜就加入橄榄油和盐揉至稍微有薄不要太薄，因为加了很多土豆泥会破坏面筋哦

步骤 4

打好的面面温控制在25度左右 摊平铺上藕丁，藕丁用橄榄油炒一下放点辣椒面更香香的～用切面刀切面 切拌法将藕丁融合进面团，不用太融合。

步骤 5

放入发酵箱30度发酵四十分钟左右

步骤 6

分割100g一个揉圆

步骤 7

刷全蛋液，沾上马苏里拉芝士碎送入发酵箱30度80湿度发酵三十分钟 取出后再挤沙拉酱。

步骤 8

送入风炉170度15分钟 请根据自己的烤箱调整

步骤 9

撒上黑胡椒碎开吃～

“独家蔬菜料理面包土豆藕丁”的小贴士

这款面包是扎实的口感与甜面包是有区别的哈，料理面包作为早餐午餐都非常合适！关注我有更多蔬菜面包哦～

菜谱创建时间：2020-11-14 20:21:55