青椒炒豆皮

作者： 芊芊小厨95

用料

• 豆皮 3张
• 青椒 1个
• 蒜 2瓣
• 猪肉 50克

青椒炒豆皮的做法步骤

步骤 1

准备材料： 3张豆皮，洗净； 青椒去掉头部和籽，洗净； 两瓣大蒜洗净。

步骤 2

青椒和豆皮切成菱形； 大蒜切末。 （先将豆皮竖着切成长条，再斜着切，就可以是菱形了）

步骤 3

开始炒制： 热锅冷油，加入肥肉，小火逼出猪油。 也可以不放猪肉。

步骤 4

加入瘦肉翻炒变色； 加入蒜末炒出香味。

步骤 5

加入豆皮和青椒，翻炒30秒。

步骤 6

加入2勺生抽，1勺蚝油，适量盐，适量十三香，翻炒均匀。

步骤 7

加入一小碗水，小火加盖炖一会。

步骤 8

水分收干后，加入水淀粉勾薄芡。

步骤 9

出锅啦~~~

菜谱创建时间：2020-11-14 19:09:26