不炒糖色的“红烧肉”‼️简单又美味‼️

作者： 阳光下de

用料

• 五花肉 1斤半
• 姜片.八角 适量
• 生抽.老抽 适量
• 黄酒.黄糖 适量

不炒糖色的“红烧肉”‼️简单又美味‼️的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块， 焯水再冲洗一下沥干水分。

步骤 2

起锅烧油，油放一点点就可以了， 放入五花肉煎至两面金黄捞出。

步骤 3

锅留一点点底油， 放入姜片.八角炒出香味。

步骤 4

放入生抽.老抽.黄酒.开水， 水要没过肉.要一次性放够， 大火烧开，转小火慢炖45分钟。

步骤 5

再大火收汁，汤汁收到差不多的时候， 放入黄糖，轻轻的翻炒防止粘锅， 炒至汤汁浓稠即可出锅。

步骤 6

一道色香味俱全的红烧肉就闪亮登场了~

不炒糖色的“红烧肉”‼️简单又美味‼️的小贴士

如果平常喜欢咸的可以加一点盐。 如果喜欢吃辣的可以加几个干辣椒。

菜谱创建时间：2020-11-14 17:38:25