🔥好吃到停不下来的【爆炒猪肝】，家常快手菜！

作者： 下厨房用户_kfcx

㊙️猪肝可意补血明目，是我特别爱吃的家常食材了~今天跟大家分享一个好吃到爆肝的爆炒猪肝，喜欢吃的猪肝的一定要试试哦！

用料

• 猪肝 1块
• 洋葱、绿豆芽、小米椒、青椒、葱、蒜、姜 适量
• 生抽，蚝油，老抽，料酒，淀粉 见详细做法

🔥好吃到停不下来的【爆炒猪肝】，家常快手菜！的做法步骤

步骤 1

1️⃣猪肝切片，泡出血水，中途换3次水

步骤 2

2️⃣猪肝沥干水分，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉，适量姜丝抓匀，腌制15分钟

步骤 3

3️⃣小米椒和小青椒去籽切丝，洋葱切小块 4️⃣锅中油热先下姜丝爆香，然后下猪肝，翻炒至猪肝变色后立刻盛出备用

步骤 4

5️⃣另起油锅，下洋葱，小米椒和青椒炒软，再加入葱段和绿豆芽炒软，最后加入猪肝，翻炒均匀

步骤 5

6️⃣再加入2勺生抽、1勺蚝油，半勺老抽，1小勺白糖翻炒均匀即可

步骤 6

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菜谱创建时间：2020-11-14 14:25:09