鲮鱼炖萝卜😋

作者： ryuken

小姑仔先生这次钓回来的鲮鱼比较小，鱼骨又细小又多😭。为了不浪费，物尽其用。花了点点心思😂

用料

• 小凌鱼(800g) 4条
• 萝卜(900g) 1根
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜 5片
• 潮州小香芹(可不放) 2根

鲮鱼炖萝卜😋的做法步骤

步骤 1

鲮鱼杀了洗干净后起鱼肉。鱼肉加点盐剁成鱼滑

步骤 2

萝卜削皮切成丝

步骤 3

热油锅把鱼骨煎至金黄色，倒入适量的开水，盖盖子中小火熬成奶白色的鱼汤(大概20分钟左右)

步骤 4

把鱼骨捞出来，大火放入萝卜丝

步骤 5

鱼滑用手捏成一个个的鱼丸子，然后放进锅里，盖盖子，煮至丸子熟透。

步骤 6

鱼丸熟透后，放入适量的胡椒粉、盐、香芹丁。最后关火起锅😜

菜谱创建时间：2020-11-14 12:52:50