九蒸九晒黑芝麻丸

作者： 琪姐姐1009

自己做的比较放心，但是因为上班没有时间在外面晒，在家里打开窗户晒得😅

用料

• 黑芝麻 2500克
• 蜂蜜 500-600克

九蒸九晒黑芝麻丸的做法步骤

步骤 1

第一次清洗芝麻，漂水上面的要捞出去，洗干净上锅蒸2小时。

步骤 2

蒸好后摊开晒太阳☀️晒干水分。 这时候真羡慕有院子的小伙伴们🧐🧐🧐

步骤 3

接着重复九次蒸2小时，晒全天。

步骤 4

在最后一次的时候清洗芝麻再蒸晒，九次中也可以清洗两次。

步骤 5

最后炒芝麻，不断翻炒，听到噼噼啪啪的声音之后关火在炒两分钟。五斤芝麻我分了六七次炒的。

步骤 6

破壁机磨芝麻，多磨一会磨出油最好。

步骤 7

炼蜜，蜂蜜入锅小火炼制，筷子滴一滴到凉水里能凝固不散就是好了。

步骤 8

炼好的蜜倒入磨好的芝麻里，拌均匀，捶打至少300下。

步骤 9

开始捏圆～10-12克一个

步骤 10

要捏才不容易散～

步骤 11

包锡纸～

步骤 12

第一次做损耗不少芝麻，心疼⊙﹏⊙

菜谱创建时间：2020-11-14 11:05:53