菠菜番茄烘蛋

作者： Shatila

用料

• 菠菜
• 番茄
• 鸡蛋
• 芝士
• 香菇/口蘑
• 黑胡椒碎，罗勒碎
• 米饭
• 黄油

菠菜番茄烘蛋的做法步骤

步骤 1

🖤菠菜洗净切段，焯水后沥干。番茄不去皮切小块。口蘑/香菇切片。火腿/培根切碎。车达芝士2片撕成小块（或马苏里拉奶酪碎）。鸡蛋2个打散，倒入少许盐和黑胡椒碎。烤箱上150°，下230°预热10分钟。 🖤米饭小半碗，加入蛋黄酱，黑胡椒碎，罗勒碎，少许盐，抓匀后平铺在锡纸盒底部。 🖤热锅放少许黄油，放入火腿/培根碎和蘑菇片炒香，再放入菠菜和芝士碎，待芝士融化后一起倒入锡纸盒，平铺在米饭上。 🖤最后倒入蛋液，放上番茄块。表面撒上黑胡椒和罗勒碎，放入预热好的烤箱，烤30-40分钟。

菜谱创建时间：2020-11-14 08:55:18