超快手的空气炸锅版薯条

作者： 看风景的人-Ruby

方子简单快手，省去一切繁琐程序，就是削皮切条抹干水气撒点调料入空气炸锅。土豆不需要泡水，也不需要水煮。 空气炸锅版薯条和油炸肯定有点区别，但是我家小朋友很爱吃我做的，甚至说比快餐店里油炸的还好吃。做好的薯条小朋友喜欢撒辣椒粉和孜然粉，这是只有家庭自制才有的～。 更多快手餐和快手烘焙可关注公众号： rubysbakery

用料

• 土豆 1个
• 油 1小勺-1大勺
• 盐
• #根据个人口味可加其它调料：
• 黑胡椒粉
• 辣椒粉
• 孜然粉

超快手的空气炸锅版薯条的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，切厚片，把厚片叠一起，切细条。厨房纸巾大致抹一下表面水气。撒盐，淋点油（1小勺～1大勺均可），拌匀。我还撒了点黑胡椒粉，不喜欢可不撒。

步骤 2

放空气炸锅里，200摄氏度，12分钟左右至满意的上色度和口感。（注：时间和做的量多少，土豆条粗细关系很大，自己勤观察）如果份量多，时间长，中途10分钟左右取出篮筐用筷子吧啦散，拌一下，再继续“炸”。

步骤 3

出锅趁热食用

步骤 4

根据自己喜好，出锅趁热撒辣椒粉和孜然粉，别有一番风情～

超快手的空气炸锅版薯条的小贴士

1.土豆条尽量切的粗细一致 2.口感好一定要淋油。其实就算多淋点油，也比油炸的油少很多。而且油淋多了，空气炸锅做的时候油还会逼出来滴到下面，所以不用担心油放多都被薯条吸收。 3.不加一滴油：也可以。口感和淋油是有区别的。相当于空气炸锅热风“烤干”土豆。 4.量不要多，最好是刚铺平炸锅（一般是1～1个半中号土豆）。量大铺的又厚又满，需要时间长，200摄氏度20都有可能 5.如此简单的自制如果不能满足你对薯条口感的高要求，可再试试麻烦的方式：土豆条先泡水，再水煮断生，再捞出抹干水分。然后撒盐淋油入空气炸锅。

菜谱创建时间：2020-11-14 04:18:22