花胶奶冻（基础款）

作者： 琪姐姐1009

可以随自己喜好加入枸杞，陈皮，红豆，蜜红豆等等～

用料

• 花胶 10-12克
• 红枣 2颗
• 纯牛奶 250毫升
• 冰糖 适量

花胶奶冻（基础款）的做法步骤

步骤 1

花胶泡发好，如果腥味小的花胶直接炖就可以，腥味大的花胶要加姜片一起炖。

步骤 2

我用的这种炖盅，一次炖出来一周的量，可以做成四种口味，咸甜都可以。

步骤 3

泡发好的鱼胶剪小块，大枣也剪小块。

步骤 4

加入冰糖，倒入刚刚没入食材的牛奶（因为牛奶太热蛋白质会丢失，所以少加点，等炖好再加入满杯凉牛奶即可）。

步骤 5

上炖盅开始炖，1.5到2小时。

步骤 6

炖好之后再倒满牛奶，搅拌一下，放冰箱冷藏三小时以上。

步骤 7

QQ弹弹～

菜谱创建时间：2020-11-13 21:19:45