鲜酵母的保存

作者： 阳光下的赵小赵

相比较干酵母，鲜酵母发酵会更快，尤其是冬季效果更为显著，但是鲜酵母的保质期又相对较短，每次购买的量又偏大，储存相对来说有点难度，经过大半年的测试，发现鲜酵母速冻也是不影响使用的，今天就把方法分享出来，3个月内没问题，都可以正常使用

用料

• 鲜酵母 一包
• 密食袋 1个

鲜酵母的保存的做法步骤

步骤 1

收到新鲜酵母，拆开包装

步骤 2

将酵母放入一个稍大的密食袋，捏碎，尽可能的捏细碎

步骤 3

鲜酵母很软，很容易就捏碎，碾碎后平铺入速冻，下次随用随取，取后剩余继续速冻存放，三个月没问题，捏碎是为了速冻后方便掰取使用

菜谱创建时间：2020-11-13 19:53:51