云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品

作者： 松鼠有点甜

软绵的棉花糖口感。非常独特，简单的材料就可以做到美味的下午茶，感觉来做一下吧，有烤箱你就成功了。 配方只用到鸡蛋清，剩下来的蛋黄可以做我最棒的酥皮蛋挞，期待下集··· 你不关注就找不到了哦···

用料

• 鸡蛋清 3个
• 柠檬汁或白醋 2-3滴
• 细砂糖 20g
• 坚果 适量

云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品的做法步骤

步骤 1

把3个鸡蛋清倒入盘中，倒上几滴白醋/柠檬汁。把蛋白提前放冰箱冷藏一会儿，这样稳定性更好。

步骤 2

准备好的白糖分三次加入蛋清中打发

步骤 3

这是最后打发好的状态，能拉勾，倒扣不掉下来即可！

步骤 4

准备一个好看的陶瓷碟或烤盘堆好造型

步骤 5

撒上你爱吃的坚果！

步骤 6

提前预热好烤箱上下火160度烤20分钟

步骤 7

入口即化吃起来软绵绵，颜值很高

云朵舒芙蕾 可以练习打发蛋白霜的一道甜品的小贴士

1.打好蛋清是关键 2.每个人的烤箱不一样这个温度和时间可以灵活调节哦

菜谱创建时间：2020-11-13 16:05:16