蒜蓉粉丝蒸豆腐

作者： 蜜蜂食坊

蒜蓉粉丝可以做很多菜，大部分都是和海鲜搭配，比如虾、扇贝、耗油等，今天跟大家分享的是和豆腐搭配，看看能带来什么不一样的味觉体验吧！

用料

• 粉丝 1把
• 蒜 20瓣
• 豆腐 1块
• 生抽 1勺
• 耗油 少许
• 淀粉 1勺
• 香油 2滴
• 盐 适量
• 油 适量

蒜蓉粉丝蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，下入2/3的蒜末，炒成金黄色

步骤 2

炒好的蒜末倒入剩下的1/3的蒜末中加盐拌匀

步骤 3

粉丝提前泡软，加蒜蓉拌匀铺入盘底；豆腐切片铺在粉丝上，每铺一层抹一层蒜末，最后把蒜末均匀的抹在豆腐上！上锅蒸15分钟左右

步骤 4

锅中放小半碗水，倒入水淀粉用铲子不停搅拌，成透明状时，下入生抽和少许耗油，滴2滴香油提亮

步骤 5

浇到蒸好的豆腐上

步骤 6

上桌开吃啦

蒜蓉粉丝蒸豆腐的小贴士

粉丝提前泡软，如果硬可以多蒸一会儿 芡汁加香油是为了提亮！

菜谱创建时间：2020-11-13 14:52:06