美貌更美味的日系饭团

作者： Peggy是小乖乖

多余的米饭除了可以做炒饭，也可以做成可可爱爱的饭团🍙哦～ PS：方子大概是两个饭团的分量

用料

• 米饭 1小碗
• 火腿肠 1根
• 玉米青豆粒 适量
• 4倍鲣鱼昆布浓缩汁 约15ml
• 纯净水 半碗
• 白芝麻 适量
• 海苔 2片
• 饭团模具 1个

美貌更美味的日系饭团的做法步骤

步骤 1

蒸好的饭，盛出，稍微晾凉至体温。我这里在白米饭里掺了红米所以是带点红色哒。

步骤 2

烧开水，加入玉米青豆粒，大火约一分钟，煮熟捞出备用。

步骤 3

火腿肠切成小丁备用。

步骤 4

调汁。我用的是盛田的4倍鲣鱼昆布浓缩汁，jd、tb或者进口超市都可以买到。适量兑入小半碗纯净水中搅拌均匀，沾取一滴尝味道，浓淡自己把控。

步骤 5

将调好的汁倒入米饭中，戴上一次性手套，混匀。这个过程中也要尝尝味道，偏淡的话再加一些酱汁。

步骤 6

把米饭和所有食材都倒在一起，戴上一次性手套，将它们混合均匀。

步骤 7

混合好啦。

步骤 8

饭团模具中铺上海苔片，把混合之后的饭填入模具。

步骤 9

完成✅！

美貌更美味的日系饭团的小贴士

虽然日本人做饭团都是手捏的不用模具，但是用模具更方便快捷一些嘻嘻嘻！熟练之后再尝试手捏吧～

菜谱创建时间：2020-11-13 12:08:15