柠檬黑胡椒香烤龙利鱼

作者： Peggy是小乖乖

龙利鱼简直是完美食物！高蛋白没刺，肉质软嫩，多吃一点也不怕变胖～加了柠檬片烤制的龙利鱼，把柠檬的香味都融进去了，一开烤箱那个香气扑鼻哟～

用料

• 龙利鱼
• 姜丝
• 料酒
• 蜂蜜
• 柠檬
• 黑胡椒粉
• 盐
• 橄榄油
• 蚝油

柠檬黑胡椒香烤龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，在尚未完全解冻时用刀切成大块。

步骤 2

将龙利鱼块加姜丝、盐、黑胡椒粉腌制，再倒入料酒，加入适量蚝油、橄榄油涂匀，在表面抹上薄薄的蜂蜜。 腌制半小时，中途翻面，时间越久越好。 【注意：因为蚝油和黑胡椒粉中有咸味，所以盐不要过量】

步骤 3

将腌制好的龙利鱼块转移到铺了锡纸的烤盘上，柠檬切薄片，放在鱼块上方，把适量的腌制调料汁均匀洒上，然后用锡纸包住，覆盖表面。

步骤 4

烤箱预热好之后，200度上下火烤制20分钟。出炉，可以随意摆盘啦！

柠檬黑胡椒香烤龙利鱼的小贴士

调味的时候注意不要过咸哦！ 用锡纸包住送入烤箱，烤熟的龙利鱼肉会更加幼嫩。

菜谱创建时间：2016-08-03 14:14:32