混炒三宝

作者： 九尾小璟

我会告诉你，其实我是想做宫保鸡丁，但素嫌麻烦，我家娘亲又不吃辣，然后做成这个的么~当然不会啦！(*/ω＼*)[脸红掩面] 根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。而且有理气的功效。

用料

• 白萝卜 1/2根
• 鸡腿肉 250克
• 花生 2小把
• 葱 半根
• 十三香 半小勺
• 甜面酱 2小勺
• 姜 1片
• 盐（根据个人口味） 2小勺
• 油 1大勺

混炒三宝的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丁，鸡腿肉切块，葱切丝，姜切丝待用

步骤 2

在汤锅添水，水开后，将花生倒入，煮熟，捞出

步骤 3

接着将白萝卜丁倒入水中，水开2-3滚后，捞出，放入凉水中待用

步骤 4

开火，热炒锅，倒油，油热后，放入鸡腿肉块，翻炒

步骤 5

待翻炒至肉白色后，放入2勺甜面酱，翻炒

步骤 6

待翻炒色泽均匀后，倒入适量热水，放入葱姜丝，十三香，放盐

步骤 7

待汤汁均匀后，放入花生，盖上锅盖煮1到2分钟

步骤 8

从凉水中取出白萝卜丁，放入锅中翻炒

步骤 9

待翻炒均匀后，即可关火，出锅

混炒三宝的小贴士

1.白萝卜可以在热水里多煮一会，去味。 2.我家炒菜用的天然气，汤锅都是在电磁炉上弄。所以，分了两个锅。要是觉得不方便，直接用天然气，用一个锅弄完白萝卜，把水倒掉刷干净炒菜也行。

菜谱创建时间：2012-09-06 14:23:03