美白养颜鲫鱼豆腐汤，浓香，可口~~

作者： 食疗护肤养生

鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品，有很好的滋补食疗作用，口味咸鲜可口，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，豆腐亦富有营养，含铁、钙、磷及较高的蛋白质，两者搭配可以益气养血、健脾宽中，有健胃、清热，降火的功效.

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 3片
• 盐 适量
• 豆腐 200克
• 料酒 1勺
• 葱 2段

美白养颜鲫鱼豆腐汤，浓香，可口~~的做法步骤

步骤 1

准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）.

步骤 2

鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型.

步骤 3

把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.） 大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）

步骤 4

这是炖了二十五分钟的鱼汤，已经是乳白色的了.

步骤 5

出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味.

美白养颜鲫鱼豆腐汤，浓香，可口~~的小贴士

鲫鱼一定要煎哦，不然汤没有奶白色的

菜谱创建时间：2020-11-13 10:03:43