健康养生又美味的排骨芋头汤

作者： WHO不一样

糯糯的芋头，加上香香的排骨，绝对是养生又美味的首选，冬天到了，一碗热乎乎的汤能帮助你远离感冒，快做起来吧。

用料

• 排骨 500克
• 芋头 1000克
• 料酒 一大勺
• 葱 半根
• 姜 4片
• 盐 适量

健康养生又美味的排骨芋头汤的做法步骤

步骤 1

排骨凉水下锅，加入一大勺料酒，开锅五分钟后捞出洗净。（怕腥的话可以多放一些）

步骤 2

荔浦芋头去皮，切成滚刀块儿备用。按照个人喜好即可，建议可以切的稍微大一些，因为芋头容易熟。

步骤 3

另起锅烧水，喜欢喝汤的话可以多烧一些。水开后加入排骨，再加入葱、姜、香叶、花椒，炖煮一个半小时。中间可以稍加一点盐。

步骤 4

加适量的盐，放入芋头，继续炖十分钟。然后出锅，可以开动啦。

健康养生又美味的排骨芋头汤的小贴士

1.因为我们的排骨有脆骨和大骨头，需要炖的时间比较长，如果用的排骨类好熟的部位，可以少炖一会儿。 2.芋头比较容易熟，如果煮太过，容易变成芋泥，请根据芋头块儿的大小，及时关火。芋头可以用筷子扎穿就基本好了。 3.因为要喝汤，注意盐的用量，不确定的话可以尝一下，不要太咸了。炖排骨的中间可以放一次盐，避免排骨太淡没有味道。

菜谱创建时间：2020-11-12 23:04:04