酸辣脆爽腌萝卜

作者： 爱美食的武姑娘

我是山东的姑娘，我们老家都是萝卜当水果吃的，而且吃的都是这种绿萝卜.

用料

• 萝卜 1根
• 白醋 4大勺 我用的打饭的勺子.
• 糖 大概80g 不用太精准 大概就是一饭勺 用来杀出萝卜水
• 小米椒 2-3个 喜欢辣的多放
• 生抽 2大勺
• 姜 几片都可以

酸辣脆爽腌萝卜的做法步骤

步骤 1

1萝卜切片切条拉花都可以，撒上白糖，拌匀，杀出水分,时间1-2小时都可以 2 杀出水的萝卜，用清水清洗一下，沥干水 3 萝卜，蒜，姜片，小米辣，干辣椒放进盆里 4 按萝卜的大小加调料 醋4勺，生抽2勺，大概漫过3分之二萝卜差不多. 按2:1的比例加减量即可.尝一下甜味，喜甜的可以再加点糖.

菜谱创建时间：2020-11-12 22:50:33