雪梨膏

作者： party婷

自己煲的里面成分比较正宗完全不添加水，不添加水，孩子平时可以多饮也没有问题

用料

• 雪梨 7个大概4.5斤
• 黄冰糖 30克
• 罗汉果 三分一个或者半个
• 红枣 10颗
• 姜片 两片
• 枇杷叶 15-20克
• 陈皮 10-15克

雪梨膏的做法步骤

步骤 1

枇杷叶➕陈皮➕罗汉果➕红枣清洗一下

步骤 2

把红枣去核切片，姜片去皮

步骤 3

雪梨清洗干净

步骤 4

切丝器切丝，里面的是雪梨水不是加水的哦

步骤 5

把全部食材放入煲用大火煮开后转小火慢炖，炖的时间不确定 想浓郁点煲久点。我就煲30分钟左右吧，离火冷却

步骤 6

冷却后用筛子过滤食材主料，过滤后的雪梨水➕黄冰糖放入煲大火继续煮开后转中小火煲，注意开盖开盖全程开盖继续煮

步骤 7

开盖煮。过滤后的雪梨水这种颜色的，不用搅拌都可以

步骤 8

开盖煮到这样子就要时刻关注了，中火继续煮气泡已经变好细好细，现在的颜色已经好深了

步骤 9

像视频这样还要煮十分钟左右就成功了，做起来好多图片都忘记拍照，因为光线问题可能看不到，勺子倒下来成倒三角形，有人说的挂期这样就可以了。放凉后会还粘点

步骤 10

我用的是这种黄冰糖，装瓶后的煲壁煲底剩下的还有好多粘煲➕点开水煮下就成了雪梨水了 味道好好

步骤 11

材料不添加一滴水的哦，放凉后装入消毒好的小瓶子，注意瓶子要消毒或者开水烫过，瓶子不能有一滴水，这个是成品大概260克左右，平时一勺雪梨膏➕水冲开饮用

雪梨膏的小贴士

我新手第一次做记录好配方，成品想多点就要加多点雪梨，成品多少应该是雪梨的甜度温度。配料表想添加其他食材都可以。我主要加比较温和点的食材，就平时都可以饮

菜谱创建时间：2020-11-12 22:48:53