比肉还好吃的油炸杏鲍菇

作者： 不是木木

用料

• 杏鲍菇 2大个
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 5瓷勺
• 盐 3克

比肉还好吃的油炸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成小条，烧开水后焯烫断生

步骤 2

鸡蛋加盐搅拌均匀，再分次加入淀粉，Z字形搅拌至无颗粒

步骤 3

搅拌均匀的鸡蛋糊倒入焯烫后攥干水分的杏鲍菇中，并拌匀，使蛋糊均匀的包裹在每个杏鲍菇上

步骤 4

锅中加花生油烧至七分热下杏鲍菇，炸三分钟以上，观察表面变色即可捞出，然后开大火复炸三十秒，捞出，吸油纸吸去多余油分即可开吃啦，无需蘸料也香香

菜谱创建时间：2020-11-12 21:56:08