油浸牡蛎干

作者： 刘LfFo0

补锌食物，简单易做，超有食欲，老小都爱。

用料

• 牡蛎干 200克
• 蒜 8瓣
• 毛葱头 2个
• 姜 3片
• 玉米油 一大勺
• 黄豆酱 一大勺
• 料酒 一大勺

油浸牡蛎干的做法步骤

步骤 1

干牡蛎提前1小时泡发（温水换水两次），泡发好切末。

步骤 2

葱、姜、蒜切末，如果喜欢辣，自行准备辣椒末。

步骤 3

油入锅，比普通炒菜多一倍。 待油七成热，➕葱姜蒜翻炒15秒。➕牡蛎末，翻炒1分钟。➕料酒、豆瓣酱继续翻炒30秒。➕一小勺清水，和锅内牡蛎末持平就好，小火慢炖，勤翻动。看汤汁收干仅剩油底，就可盛出。✅

油浸牡蛎干的小贴士

本打算放保鲜盒里保存当成日常下饭小食，结果趁热就被吃掉了一半。 真心的超级好吃😋值得一试。

菜谱创建时间：2020-11-12 21:33:00