原汁原味飘香葱油鸡

作者： 食习生TastySense

一只普通的饲料鸡经过腌制蒸煮，配上简单的葱油料汁，吃出了正宗土鸡的鲜香味道。

用料

• 鸡 1000克
• 姜 十片
• 料酒 两勺
• 盐 一勺
• 白胡椒 半勺
• 大葱 半根
• 小葱 六根

原汁原味飘香葱油鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细

步骤 2

鸡洗干净，大葱生姜切大块，

步骤 3

腌制鸡：二勺料酒，一勺盐、半勺白胡椒粉、还有切好的葱姜分别均匀抹在鸡的内外，用手多揉搓一下，放入冰箱腌制三个小时左右。

步骤 4

腌制好的鸡用水龙头冲洗干净。

步骤 5

最后把鸡放入蒸锅加盖大火蒸30分钟，时间到关火焖五分钟。（水开上汽开始计时）。

步骤 6

蒸好的鸡切块装盘。

步骤 7

葱油料汁制作：一勺姜沫、三勺葱花加1/3勺盐拌匀，起锅烧热油，把葱姜炝香。

步骤 8

再把蒸鸡的汁水倒入，一起拌匀，葱油汁完成。

步骤 9

最后把做好的葱油汁淋在鸡块上，趁热享用，香。

原汁原味飘香葱油鸡的小贴士

不要选择老母鸡哈

菜谱创建时间：2020-11-12 20:21:28