木耳黄瓜炒鸡蛋

作者： pinkscent

这道菜是两人份 黑木耳清肺润肠，非常适合秋冬吃，他的蛋白质含量堪比肉类，有“素中之荤”的美誉。

用料

• 鸡蛋 1个
• 木耳 4朵
• 黄瓜 1根

木耳黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净切片，黑木耳泡发，鸡蛋打散

步骤 2

泡发好的黑木耳洗净去蒂切片，水烧开后，加入黑木耳焯水2分钟左右，捞出备用。

步骤 3

热锅冷油倒入打散的鸡蛋液，至蛋液差不多凝固，用铲子铲成小块后，盛出备用。

步骤 4

热锅冷油加入大葱煸香

步骤 5

倒入黑木耳大火翻炒一分钟左右。

步骤 6

加入黄瓜翻炒两分钟左右，加入酱油调味

步骤 7

最后加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐，装盘

菜谱创建时间：2020-11-12 19:14:01