无添加京糕&果丹皮

作者： 津津有味柴米油盐

市面上买到的京糕和果丹皮太多添加剂了，而且不知不觉吃下去了太多的糖，于是就有了自己做的想法，大胆的想法尝试一次，居然成功了，后面还要再慢慢改进方子争取更好！

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 100克
• 柠檬汁 5滴
• 水 适量

无添加京糕&果丹皮的做法步骤

步骤 1

1.500克山楂洗净，去核切成小块

步骤 2

2.加入100克冰糖，放入压力饭煲中稍微加一点点水，我用的是蒸炖模式，20分钟后出锅，晾凉 3.过筛，这个步骤太累人了，没有拍照 4.过好筛的山楂糊糊非常细腻了，多放水的话比较好过筛，但是后面炒制比较累人，相反少放水过筛很麻烦太慢了，但是比较容易就炒好了，看个人情况吧怎么选择

步骤 3

5.过好筛的糊糊用玻璃锅小火炒制去掉水分，一部分装到玻璃盒冷却后切块就是京糕，一部分刷在烤盘里晾干卷起来就是果丹皮了，无添加，自己吃放心

步骤 4

6.个人感觉京糕更好吃，果丹皮还是有点发干，而且太费牙哈哈

菜谱创建时间：2020-11-12 19:11:33