太妃组+浓情太妃棋格蛋糕

作者： 妍妍一笑

一直想出一款属于自己口味的另类蛋糕，终于，免费申领到了雀巢寄来的奶油和太妃口味炼乳，拖延了这么久，终于出了这篇菜谱 棋格造型并非原创，参考了任冉老师和monica的棋格制作方法，非常感谢他们的无私分享！ http://www.xiachufang.com/recipe/100428490/ （不想买模具的可以试试这个菜谱的棋格模具制作方法哦）

用料

• 原味6寸戚风
• 鸡蛋 3个
• 油 30克
• 牛奶 30克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 50克
• 可可口味6寸戚风
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 46克
• 油 35克
• 可可粉 8克
• 低筋粉 42克
• 戚风制作方法参考其他菜谱，不再详细赘述。
• 夹心淡奶油:
• 淡奶油 250克
• 糖 8克
• 雀巢太妃口味炼乳 25-30克（不要多加，根据自己口味慢慢调整）
• 朗姆酒 3g

太妃组+浓情太妃棋格蛋糕的做法步骤

步骤 1

一个胚子切成三片，因为图片无法缩小尺寸，所以没拍全，这次切了三环，更稳固

步骤 2

开始相互套环，哈哈

步骤 3

用4个不同尺寸的慕斯圈，把每一片戚风胚都刻成4圈，然后两两组装。就是，一片原味一片巧克力味，组装出来如图所示，还是两片完整的，只不过颜色不一样。

步骤 4

准备一盒雀巢淡奶油，或者任意其他牌子的淡奶油都行

步骤 5

加入砂糖打至8分发，加入雀巢太妃味炼乳至夹心状态

步骤 6

浓情太妃味炼乳，单独摸吐司也好吃哦

步骤 7

打好的太妃口味奶油。炼乳的加入一定不要多，如果多了可以再打发一些奶油进行调整，不够甜了就继续加炼乳

步骤 8

夹心，中间淋了一丢丢好时巧克力酱（灵魂啊）

步骤 9

组装如图所示，一层巧克力一层原味，交叉着放，比较美观

步骤 10

装饰用了可可脆片（必不可少），麦丽素，奥利奥，表面淋了一些太妃炼乳

步骤 11

家人都不爱奶油，所以250克奶油也没用完，中间只➕了薄薄一层，刚刚好。根据自己喜好程度调整吧

步骤 12

先冷冻20分钟，后冷藏1个小时，口感简直不要太哇塞。做给妹妹的生日蛋糕，都吃腻了烦烦的水果蛋糕，这个组合得到全家一致好评。属于好吃不腻那种

太妃组+浓情太妃棋格蛋糕的小贴士

1，没有太妃口味炼乳，可以用太妃酱代替，口感略有差异 2，并不建议做6层，因为太难切，一切就倒，不成型，做成4层足够 3，转载请注明出处，每个人的心血都不是白来的，请相互尊重 4，细心+耐心等于成功。希望大家可以做出这个不一样的蛋糕

菜谱创建时间：2020-11-12 15:42:32