好吃多汁的牛肉包子

作者： 堂堂1122

之前一直做牛肉馅的饺子，试着做做牛肉馅的包子，味道真不错，好吃不腻

用料

• 馅料：
• 牛肉 250克
• 洋葱 半个
• 葱 少许
• 蚝油 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 酱油 二勺
• 老抽 一勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 花椒 七八颗
• 面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 温水 150克
• 白糖 少许
• 玉米油

好吃多汁的牛肉包子的做法步骤

步骤 1

牛肉洗尽控干水份，剁成小块备用，锅里小半碗水加入一小把干花椒煮成花椒水，分次打人牛肉里面，多余的水份用手抓干备用

步骤 2

洋葱半个切成丁备用，加入上面的所有调料搅拌均匀，最后分次倒入熟油（就是烧热的玉米油放凉）拌匀包好保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上

步骤 3

面粉发酵好后就可以包牛肉包子了，包好发酵好锅里放水把包子放进去蒸12分钟，（三百克面粉我做了二十个包子比较小个，如果大个一些需要15分钟）关🔥闷两分钟就可以出锅了，这样香喷喷的牛肉包子就好了

步骤 4

鲜嫩多汁，美味的包子吃到停不下来，这个是加了虾仁的味道非常不错

菜谱创建时间：2020-11-12 13:19:01