豆角炒肉丝

作者： 傻丫头不吃香菜

我比较喜欢吃，这道菜，学会了，想吃自己做。🙈️

用料

• 生抽 2勺
• 蒜 3到4瓣
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 肉丝 适量
• 豆角 一把

豆角炒肉丝的做法步骤

步骤 1

第一步准备一小把豆角。

步骤 2

第二步，把豆角两头按照这个大小掰下来扔掉。

步骤 3

第三步，把豆角掰成一段一段的，也可以用刀切。

步骤 4

第四步，清水洗三遍。

步骤 5

第五步，锅中倒入水。

步骤 6

第六步，把豆角倒入锅中。

步骤 7

第七步，水要超过豆角。

步骤 8

第八步，大火煮, 煮到水沸腾, 再煮3到4分钟。

步骤 9

第九步，用漏勺捞出, 放在淘菜盆。

步骤 10

第十步，用清水洗一遍。

步骤 11

第11步，准备食材猪肉，清水洗一遍。

步骤 12

第12步，将猪肉，切成条，或是片。

步骤 13

第13步，清水洗三遍，备用。

步骤 14

第14步，准备3到4个蒜，去皮，洗一遍。

步骤 15

第15步，切成蒜末，备用。

步骤 16

第16步，大火起锅。

步骤 17

第17步，倒入适量的油。

步骤 18

第18步，倒入蒜末翻炒两下。

步骤 19

第19步，倒入肉条，翻炒肉变色。

步骤 20

第20步，放两勺生抽。

步骤 21

第21步，放1勺老抽加色。

步骤 22

第22步，翻炒调料和食材。

步骤 23

第23步，倒入豆角。

步骤 24

第24步，翻炒几下。

步骤 25

第25步，加适量盐。

步骤 26

第26步，在烧1分钟，翻炒几下。

步骤 27

第27步，出锅。

豆角炒肉丝的小贴士

1,豆角一把，够一盘就可以了。 2,肉，我用的是猪肉，五花肉也行。 3,肉如果是在冷藏的话，就提前拿出来化冻。 4,肉切条，切片都可以了，。 5,豆角两头，要掰下来，如果不知道该掰下来多少， 就和自己的手指甲对比一下，有手指甲那么长就可以，和图片上的一样，也可以。 6,豆角掰成一段一段，要洗三遍，倒入锅中，水要超过豆角，大火煮至沸腾，再煮三分钟，这样不用担心会不会熟不熟，炒的时候调料和食材，翻炒均匀就可以了。

菜谱创建时间：2020-11-12 11:42:27