简单，美味的荷兰豆炒蛋

作者： 柚子的抗癌食谱

荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，鸡蛋的富含人体必需的8中氨基酸，二者搭配更加美味。

用料

• 荷兰豆 250克
• 鸡蛋 2个
• 蒜 2瓣
• 盐 0.5克
• 生抽 2克
• 油少许

简单，美味的荷兰豆炒蛋的做法步骤

步骤 1

荷兰豆侧面去豆筋，洗干净，沥水，切菱形

步骤 2

鸡蛋打成蛋液状，放少许盐，提前炒好

步骤 3

蒜子拍碎

步骤 4

热锅放油，加入蒜子，蒜香飘出后，加入荷兰豆，将荷兰豆翻炒至颜色变深后，洒少许盐，倒入炒好的蛋液，翻炒几下，大火倒入几滴生抽，再翻炒几下就可以起锅了。

步骤 5

美味的荷兰豆炒蛋好了！

简单，美味的荷兰豆炒蛋的小贴士

1.蛋液中加少许水，会让鸡蛋更细滑 2.炒蛋液时用叉子搅动代替锅铲翻炒，鸡蛋液会更成型。

菜谱创建时间：2020-11-12 11:39:56