秋冬季美白靓汤~~霸王花瘦肉汤

作者： 黄小小姐320

秋、冬天的主气是“燥”，被燥邪侵犯，人体就会出现一系列干燥的症状，如口干、鼻干、咽干、舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、大便秘结等。要减少或防止秋燥的发生，应该多喝一些养阴润肺、滋阴清润的汤水。眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生、美容。这是一款非常好喝的美容养颜汤水，选用广东民间最常用的煲汤料霸王花、海底椰，民间认为它有润肺止咳的作用，加上补气血、止消喝、润心肺的玉竹；薏米、茨实具有健脾补肾、清热利湿、美容养颜的功效。搭配一起煲汤具有清热润肺、止咳化痰，养胃益气的功效，特别适合熬夜、烟酒多、应酬多的都市白领人士日常养生需要。此汤鲜甜可口、味道清香，全家都会爱上你煲的汤。

用料

• 猪瘦肉或排骨 200克
• 霸王花(干） 30克
• 海底椰 10克
• 淮山 20克
• 薏米 30克
• 茨实 15克
• 玉竹 10克
• 百合 10克
• 蜜枣 2-3枚
• 生姜 2片
• 盐、油 适量

秋冬季美白靓汤~~霸王花瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉清洗干净、切块、飞水待用。（“飞水”就是过开水，把材料用清水煮开2-3钟，除去材料的腥味和血水，煮开后，把水倒掉，再用清水冲洗干净。 ）

步骤 2

各材料洗净，稍浸泡，海底椰用温水浸泡10分钟。

步骤 3

各材料连同瘦肉、姜片放进锅内，加入适量清水，武火烧开10分钟后改为文火煲2小时调味即可

步骤 4

最好是用砂锅哦

秋冬季美白靓汤~~霸王花瘦肉汤的小贴士

霸王花：又名剑花，性凉味甘，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜的功能，是极佳的清补汤料。《岭南采药录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽”。霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱。 海底椰：是一种生长在泰国原始森林中的野果树，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。含有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，以清燥热、止咳功效而闻名。海底椰是一种夏季常见的汤料，具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳、强壮身体机能的作用。 淮山：味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益 寿的功效。 薏米：味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；具有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。 芡实：味甘，性平，具有补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明的作用。《本草经疏》云：“芡实，味甘气平，无毒，补脾胃固 精气之经也。” 现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。茨实一直被誉为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。凡体质虚弱及患有慢性疾病的人均多可服用，常食用可轻身，延年益寿。 玉竹，味甘，性平。归肺；胃经。柔润可食，长于养阴。本品补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。 百合：性微寒。归心、肺经。富含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。具有润肺止咳、宁心安神 、美容养颜、 防癌抗癌的功效。 蜜枣，广东汤里都有一种似有似无的甜味，这就是蜜枣的功劳，放两三颗，清润效果非常。蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和微生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能。

菜谱创建时间：2020-11-12 11:17:42