【创意小厨娘】家庭版川贝秋梨膏——润肺止咳，老少皆宜，没有任何添加剂。

作者： 创意小厨娘

进入秋冬季节，天气越来越干燥，感冒咳嗽的人也越来越多了，不少朋友都说嗓子疼痛、口干舌燥，整个人都感觉很不舒服！今天我就给大家分享一道家庭版川贝秋梨膏的做法，喜欢的朋友们欢迎关注➕收藏➕转发。

用料

• 梨 7斤
• 川贝母粉 4克
• 罗汉果 2个
• 胖大海 1小把
• 冰糖 适量
• 红枣 适量
• 老姜 1块
• 纱布 1块
• 细的过滤网 1个

【创意小厨娘】家庭版川贝秋梨膏——润肺止咳，老少皆宜，没有任何添加剂。的做法步骤

步骤 1

1、首先准备好所有需要用到的食材。

步骤 2

2、我买了7斤梨，把所有的梨都洗净去皮。

步骤 3

3、准备一个擦丝器，把梨擦成丝。切记：梨核不要哈。

步骤 4

4、这是7斤梨擦出来的丝。

步骤 5

5、接下来把老姜切丝，红枣去核切片，罗汉果和胖大海拍碎。

步骤 6

6、然后把所有的食材都倒进锅里，用大火烧开。冰糖不要放太多，放一点就行。川贝母粉我放了两袋有4克。

步骤 7

7、用大火煮沸，转中小火大概煮20分钟左右。

步骤 8

8、看到颜色变深后就可以关火了。

步骤 9

9、待放凉不烫手时，把全部食材都倒进纱布里。

步骤 10

10、用力把汁水都挤出来，挤得越干越好哈，过滤掉的渣就不要了。

步骤 11

11、接着用一个细的过滤网再过滤一下，这样做出来的秋梨膏就会很细腻！

步骤 12

12、然后把过滤的汁水都倒进锅中，用大火烧开后，转小火慢慢熬。

步骤 13

13、慢慢的会变得越来越粘稠，熬的时候要用铲子一直翻动，这个过程手会比较酸哈。

步骤 14

14、大概熬到蜂蜜状就可以关火晾凉，晾到不是很烫的时候就装在容器里，因为等到很凉的时候就会变得很粘稠，不容易倒进去。

步骤 15

15、成品图，我7斤梨熬出来也就只有这么多。

步骤 16

16、感冒咳嗽的时候，早晚用温开水冲服，大人小孩都可以喝。

【创意小厨娘】家庭版川贝秋梨膏——润肺止咳，老少皆宜，没有任何添加剂。的小贴士

川贝母粉、罗汉果和胖大海在药店里都能买到。

菜谱创建时间：2020-11-12 08:29:55