山楂片

作者： 灰姑娘溶豆

相信有很多女性朋友和我一样爱吃山楂，超市里买的果丹皮呀，山楂片呀，我是真心吃不下，所以每到山楂季，我都会给儿子做点山楂片，健胃消食的小零食呀，喜欢的朋友可以做起来哟

用料

• 山楂 5000克
• 冰糖 适量
• 水 适量
• 柠檬汁 少许
• 苹果 2个

山楂片的做法步骤

步骤 1

山楂去核，一定要去干净，否则过筛很虐的哈，盆里清水加少许盐，这样防止山楂氧化颜色发黑

步骤 2

去过核的山楂加适量的清水，冰糖，苹果两个开始煮，加水是为了锅不糊底，如果水加的太多，炒的时候就会延长时间，如果不加水肯定会糊底，所以自己根据你的山楂来加水，只要不糊底就可以啦

步骤 3

边煮边尝，根据个人的喜好随意加糖哈，感觉酸继续加，煮到这种程度然后放破壁机里打成细腻的泥，再放进锅里继续炒

步骤 4

一定要用不粘锅，铲子不停的搅拌，这一步可不能偷懒哦

步骤 5

炒到这种程度，用铲子刮起来不掉就可以啦，放油布上摊平哈

步骤 6

厚薄自己定，我个人喜欢吃厚一点的，口感糯糯的，摊平这个真的要多练几次的

步骤 7

摊平后，放烘干机90度，2个小时，再晾一夜就ok啦，喜欢更Q有嚼劲的就加时间，多烘1个小时

步骤 8

看看成品吧，30斤山楂呀，整整做一天

步骤 9

切成你想要的大小，包上糯米纸，哇偶，好吃的停不下来

步骤 10

还可以做成果丹皮哦，这个是苹果山楂的

步骤 11

这样包装也挺好的，懒的做的美女们可以找我买，我代劳啦

山楂片的小贴士

这个山楂片真的没有固定的比例，因为每个人味觉不同，我感觉酸，也许你感觉不酸对吧，所以，根据个人口味加糖的量哈，除了去核的功夫，其它步骤超级快，别辜负了健脾消食的山楂，赶紧做吧

菜谱创建时间：2020-11-11 22:32:59