1️⃣首先把鸡蛋打散,加少许盐,搅拌均匀,加温开水,过筛,盖上保鲜膜,用牙签插几个孔,水开大火蒸十五分钟。
2️⃣热锅入油,放入肉末炒至变色,加一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油翻炒均匀。 3️⃣加入葱花,煸炒均匀,加半碗水淀粉,煮至浓稠即可。
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