10块钱做一道酸辣开胃又下饭 川菜必点 酸辣下饭好吃不腻

作者： 胖姐厨房日记

川菜一盘38，自己做经济实惠还下饭 我花10花钱买一副鸡肠 做一道味道正宗安逸的川菜 酸辣开胃 爽脆下饭下酒

用料

• 鸡肠 一副
• 泡椒泡萝卜 适量
• 小米辣 10个
• 姜蒜 若干
• 芹菜段 半把
• 青椒 2个

10块钱做一道酸辣开胃又下饭 川菜必点 酸辣下饭好吃不腻的做法步骤

步骤 1

食材： ①鸡肠一副（2斤），焯水切断备用 ②泡椒泡姜切粒，姜蒜指天椒沫 ③芹菜段，青椒圈 配色用

步骤 2

起锅热油，调和油和猪油一起，这样做出来的才最好吃最香

步骤 3

爆香泡椒泡萝卜，姜蒜和指天椒沫翻炒2分钟左右，一定要炒香才能更让食材入味

步骤 4

①放入焯好水的鸡肠，猛火爆炒1分钟，炒制入 ②放料酒，生抽炒香

步骤 5

再放芹菜和青椒翻炒段生 盐，糖，胡椒粉调味即可出锅装盘

步骤 6

鲜 香 辣 脆 下饭好吃不腻比吃肉还过瘾

菜谱创建时间：2020-11-11 15:18:23