芦笋洗净,切斜片,不要太后,腰果和白果备用,蒜子切片备用。
起锅烧水,水里放适量盐和少许油,芦笋白果开水下锅烫10秒左右捞出备用,锅留底油,蒜片爆香,加山许水,盐糖味精调味,勾芡后倒入芦笋白果,翻拌两下,加入腰果翻炒均匀,淋少许明油提亮,出锅装盘即可