花朵🌸溶豆（火龙果味）

作者： 棠棠辅食日记

娃最爱吃的零食就是溶豆了，今天给娃做火龙果味的花朵🌸溶豆，这颜值也是杠杠的，详细教程我都会写出来哦，不会可以评论区问我

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶粉 48克
• 玉米淀粉 12克
• 柠檬汁 6滴
• 火龙果 30克

花朵🌸溶豆（火龙果味）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离，蛋清拿去冰箱冷冻至边缘出现冰渣，这样打发出来的蛋白更稳定

步骤 2

蛋黄里滴入几滴柠檬汁去腥，也可以不加

步骤 3

打蛋器打发蛋黄发白，画8字不容易消失

步骤 4

加入奶粉

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

装入裱花袋，剪一个3mm大的口子，不要太大哦

步骤 7

垂直的挤出豆豆 烤箱提前预热，然后100℃烤20分钟，期间不要打开烤箱，20分钟后再打开

步骤 8

制作花瓣部分，火龙果打泥（不要加水打，直接打泥就行）

步骤 9

过滤取火龙果汁

步骤 10

加入奶粉搅拌至均匀

步骤 11

搅拌好了

步骤 12

开始打发蛋白，期间倒进去淀粉还有柠檬汁，打发至硬性发泡，出现纹路，打蛋器出现直尖。 取3分之一的蛋白放在火龙果泥里，翻拌均匀，然后再倒进去蛋白里，翻拌均匀

步骤 13

搅拌好的

步骤 14

搅拌好的

步骤 15

装入裱花袋，也是小口子，刚好溶豆够20分钟，取出来，把火龙果糊糊挤在蛋黄变，形成花瓣🌸

步骤 16

90℃烤50分钟，取出来，轻松拿起来就是熟啦

步骤 17

非常的酥脆好吃，入口即化哦，给宝宝做起来吧🐰妈妈们也可以密封保存起来哦

步骤 18

宝宝的最爱～辅食👗交流：ssrrrf

菜谱创建时间：2020-11-10 23:27:24