乳清小面包

作者： 钱串串-3

用料

• 酵母 3g
• 乳清 75g
• 面粉 100g
• 提劲 2g
• 另外
• 面粉 120克
• 提劲 3
• 盐 3克
• 糖 40克
• 乳清 120克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

乳清小面包的做法步骤

步骤 1

全部倒入玻璃盒拌匀，加盖密封，冰箱冷藏1-2天

步骤 2

除黄油外全部混入拌团，加盖等半小时，再拿出来摔打，加黄油揉到开膜

步骤 3

分小份醒发，做造型 180度+20分钟+下层 最后几分钟加一下铝箔纸，这次漏了太黑了

菜谱创建时间：2020-11-10 23:20:58