红烧鸡爪

作者： 傻丫头不吃香菜

这是我第二次坐做的，不怎么好，材料放多了，没有第一次做的好，就主要是材料，自己要看着适量放。

用料

• 鸡爪 适量,
• 冰糖 1小块
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 十三香 半茶勺
• 八角 1个
• 花椒 适量一小把
• 陈皮 1片
• 姜 2片
• 香叶 1片

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

第一步，先把鸡爪，先洗三遍。

步骤 2

第二步，去鸡指甲。

步骤 3

第三步，锅中加清水，放入鸡爪，水要超过鸡爪，大火煮开后再煮三分钟。

步骤 4

第四步，大火煮开后。

步骤 5

第五步，用漏勺捞出后,。

步骤 6

第六步，用清水洗2到3遍。

步骤 7

第七步，沥干水份。

步骤 8

第八步，锅中倒入清水，放入鸡爪，清水要超过鸡爪，大火烧。

步骤 9

第九步，大火烧开，放入一勺料酒。

步骤 10

第十步，放入两勺老抽。

步骤 11

第十一步，放入两勺生抽。

步骤 12

第十二步，放入两片姜。

步骤 13

第13步，放入半茶勺，13香。

步骤 14

第14步，放入一小块冰糖。

步骤 15

第15步，放入一个八角。一片香叶，一个陈皮，花椒一小把，大火煮，煮到还有一点菜汁，就可以出锅了。😊️

红烧鸡爪的小贴士

1,做之前要准备好食材和调料， 2,鸡爪一定要清水煮过一遍， 3,鸡指甲，一定要去好，洗干净， 4,如果食材是在冰箱里面放的， 一定要提前三四个小时， 拿出来用清水化冻， 5, 食材的多与少，最好是一盘， 6,调料有的时候，自己要适量的去放。

菜谱创建时间：2020-11-10 22:58:16