藕肉丸

作者： 新手学做饭爱分享

本来想给大娃换换口味，结果让娃子爸吃了

用料

• 猪肉 500克
• 莲藕 一节
• 鸡蛋清 1个
• 葱 一点
• 生抽 适量
• 味极鲜 适量
• 盐 适量

藕肉丸的做法步骤

步骤 1

藕剁碎，肉、葱和鸡蛋清放到一起搅碎

步骤 2

材料放在一起，倒入盐，味极鲜，生抽按照一个方向搅拌，上劲

步骤 3

冷水下锅，冷水冷水冷水，要不丸子就散了(不要问我怎么知道的……曾经做过一次肉渣汤)，然后开中火或者小火，(一定不要开大火)等丸子浮上来

步骤 4

丸子浮上来以后再开大火，然后我就随便撕了点菜叶，放了点粉丝，放不放都行，熟了就能吃了

步骤 5

觉得味道淡了咱还可以调一下汤，放点盐，味精，香油，来点香菜就可以了

菜谱创建时间：2020-11-10 22:57:01