当季美味❤️清蒸大闸蟹

作者： 舞之遥

之前从没有自己亲自动手蒸过大闸蟹！ 真的是害怕水里的活物.....emmmm 为了突破和挑战自己的“不可能”，粉粉今天决定上手🤣🤣🤣 全程佩戴厚手套🧤完成😑 其实真的挺简单的❤️

用料

• 大闸蟹 2只
• 生姜片 若干
• 料酒 少量
• 姜蒜末 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 少许
• 香油 少许

当季美味❤️清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

用小刷子将大闸蟹放置水龙头下 边冲洗边刷干净 备用 （捆绑大闸蟹的绳子一定不要拆掉哦！）

步骤 2

蒸锅中放入适量清水 盖盖儿知道水烧开

步骤 3

在蒸笼篦上铺上若干生姜片

步骤 4

将大闸蟹肚皮朝上放在生姜片上 并淋上少许料酒 盖上盖子蒸15分钟即可

步骤 5

等待过程中可以准备蘸料 姜蒜切末放入碗中 倒入适量生抽、陈醋，少许酱油 搅拌均匀

步骤 6

15分钟后 红彤彤的可可爱爱的大闸蟹出锅喽❤️

步骤 7

再烫上一壶黄酒～ 美哉❤️

当季美味❤️清蒸大闸蟹的小贴士

吃不完的大闸蟹保存方法： 在温度控制在5-7度的冰箱冷藏柜中，铺上一条湿毛巾。然后将大闸蟹放在毛巾上，之后再盖上一条湿毛巾。这样大闸蟹就能冬眠啦，大概能存放一周左右哟💕

菜谱创建时间：2020-11-10 21:43:56