酥软的绿豆饼

作者： 阿钦爱烘焙

喜欢吃绿豆饼的亲完全可以自己做，简单易学没难度

用料

• 绿豆 500克糖适量
• 低筋面粉 500克
• 猪油 180克
• 糖 100克
• 水 180克

酥软的绿豆饼的做法步骤

步骤 1

绿豆煮好，加入糖用破壁机打，打好后放入平底锅中炒到可以抱团就可以了

步骤 2

将所有材料混合成团，面团和好后，盖上保鲜膜醒半小时

步骤 3

醒面的时间我们来把绿豆分好后，刚好面时间也到点，我是面23克，内馅40克，依次分好。

步骤 4

做了两盘40个，预热烤箱5分钟，150度24分钟，中间上下有对换了下，这样颜色会均匀些

步骤 5

上面的那层烤的比较焦一点点

步骤 6

忍不住烫嘴吃了一口，外酥里软，皮很薄

酥软的绿豆饼的小贴士

绿豆馅根据自己的口味添加糖，包的时候我忘了拍张，用收虎口的方法做，不用发酵，松驰，很简单

菜谱创建时间：2020-11-10 21:35:48