照烧鸡排饭

作者： 美食方丈

吃肉一时爽，一直吃肉一直爽！哈哈，最近贴秋膘有点上头了 幸福是可以吃到的，吃到自制的美味，那是自己制造的幸福。 生活不是为了赶路，你默默努力的时候也请一定要善待自己～ 今天分享一个简单的照烧鸡排，由于太懒没去超市买食材，就用冰箱剩下的小鸡腿凑合着做了，香葱是自己种的还没长好，别嫌弃哦！嘻嘻～

用料

• 小鸡腿 3只
• 小葱 2根
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 生抽 4勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 1勺

照烧鸡排饭的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

鸡腿用厨房剪刀很容易去骨，鸡皮保持完整，鸡肉部分厚的地方剪开

步骤 3

葱姜蒜切碎

步骤 4

鸡肉放碗里，加葱姜蒜，加2勺生抽，1勺盐，2勺料酒，1勺蚝油，腌制半小时

步骤 5

调酱汁备用（2勺生抽，2勺蜂蜜，1勺胡椒粉，半碗清水，搅拌均匀）

步骤 6

鸡排腌好摆入锅中，鸡皮面先也朝下，小火慢煎，再煎另一面，两面煎至表皮微酥

步骤 7

倒入调好的酱汁，煮至汤汁浓稠盛出切块

步骤 8

剩余的汤汁不要倒掉，可以加任何你喜欢的蔬菜，放汤汁里煮一煮味道超级好！

步骤 9

出锅啦！

照烧鸡排饭的小贴士

煎鸡排的时候鸡皮面先煎，如果不够平可以盖上锡纸上面用重一点的盘子或者锅底部压着煎，这样煎出来的鸡皮更酥脆！

菜谱创建时间：2020-11-10 19:08:57