荷花酥

作者： 鑫鑫霖霖妈咪

荷花酥做法很简单哦，喜欢的可以做起来

用料

• 油皮
• 中筋面粉 200克
• 猪油 40克
• 水 100克
• 白砂糖 40克
• 红甜菜粉 3克
• 油酥
• 猪油 90克
• 中筋面粉 180克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 65克
• 白砂糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克

荷花酥的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

油皮和油酥分别揉成面团，把油皮分成2份，一份放上红甜菜粉揉匀，包上保鲜膜松弛30分钟，将椰蓉馅拌好放入冰箱冷藏备用

步骤 3

松弛好后，把白色面团和红色面团分别分成10份，油酥分成20份

步骤 4

油皮包入油酥

步骤 5

擀成舌状

步骤 6

卷起，全部做好后，再按顺序擀成舌状卷起

步骤 7

取一份中间按压一下

步骤 8

两边往中间捏，按扁擀薄，白色面团和红色面团做法一样

步骤 9

白色酥皮放在红色酥皮上

步骤 10

放上椰蓉馅

步骤 11

包好

步骤 12

包好后用刀在上面等份切3刀6个口子，深度切到椰蓉馅刚刚好。

步骤 13

烤箱160度预热烤35分钟即可

步骤 14

好吃有好看的荷花酥就做好了

菜谱创建时间：2020-11-10 14:44:10